 海草凉菜，酒店凉菜的做法

海草凉菜，酒店凉菜的做法

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海草凉菜，酒店凉菜的小提示

1.买裙带菜时，一定要挑选颜色稍浅，更嫩。2.梗丝尽量切细，嚼3.醋，醋，醋，醋。

海草凉菜，酒店凉菜的配料

裙带梗丝（300g）
辣椒油（少量，微辣即可）
糖（2勺）
香油（2勺）
木耳（50g，切丝）
白醋（2勺）
芝麻（适量）

海草凉菜，酒店凉菜的步骤

STEP1、切丝，如图，要切的很细，才能吃起来爽滑，清脆。小孩、老人都能吃。一般我们买的是裙带菜，先要清洗，切丝。一定要到无盐，一定要尝一下。

海草凉菜，酒店凉菜

STEP2、木耳，凉水泡发切丝，如图

海草凉菜，酒店凉菜

STEP3、做料汁，糖，醋，香油，按照一定比例调配，酸甜度、辣度可根据各自口味调配。

STEP4、芝麻点缀，搅拌，入味，出锅！

海草凉菜，酒店凉菜

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