 夏日必备—泰式酸辣凉拌虾的做法

夏日必备—泰式酸辣凉拌虾的做法

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夏日必备—泰式酸辣凉拌虾的小提示

虾要买新鲜的，中等偏小的不用处理虾线虾要冰镇，肉质非常鲜嫩要想入味可以浸泡长一点时间

夏日必备—泰式酸辣凉拌虾的配料

虾（一斤）
小米椒（3根）
香菜（2根）
圆葱（1/4个）
花椒粒（20粒）
葱花（10克）
蒜（4瓣）
姜片（适量）
柠檬（半个）

夏日必备—泰式酸辣凉拌虾的步骤

STEP1、煮水加入几片姜片，花椒粒，待水煮开加入海虾煮1分钟左右捞出煮好的虾放入冰水5-10分钟（这样虾肉特别鲜嫩）

夏日必备—泰式酸辣凉拌虾

STEP2、酱料将蒜末、葱末、香菜末、辣椒末、葱末、柠檬片放到碗底，加入1勺白砂糖、4勺生抽、1勺蚝油、2勺蒸鱼鼓油、2勺陈醋、2克白胡椒粉、1勺花椒油、2勺热油

夏日必备—泰式酸辣凉拌虾

STEP3、将虾剥皮放入酱料中，浸泡1-2小时，就完成啦

夏日必备—泰式酸辣凉拌虾

温馨提示：

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