 微波炉快手菜：凉拌西蓝花的做法

微波炉快手菜：凉拌西蓝花的做法

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微波炉快手菜：凉拌西蓝花的小提示

1、处理关键词：切碎热，切碎，热，保持鲜脆的口感。嫌麻烦的也可以不放。2、喜欢辣椒，不喜欢蒜的，可随喜好自行增减，还可以添加炒熟的花生碎、杏仁碎等。3、家中有老人和小孩的，加热时间可再延长2钟，因为大蒜和西蓝花都是癌圣品，老年人很适合食用。

微波炉快手菜：凉拌西蓝花的配料

西蓝花（250克）
胡萝卜（1/3根）
黑木耳（50克）
大蒜（3瓣）
熟白芝麻（10克）
芝麻油（1勺）
盐和鸡精（一点点）
醋（1小勺）

微波炉快手菜：凉拌西蓝花的步骤

STEP1、先来个食材全家福。

微波炉快手菜：凉拌西蓝花

STEP2、将西蓝花提前放入水中加盐或者小苏打，浸泡15-30分钟，目的去除农药、杀菌和除虫，主要是图个心理踏实。泡好后清洗两遍备用。

微波炉快手菜：凉拌西蓝花

STEP3、把提前泡好的先切成小碎块，一定要切碎、切碎、切碎!重要的事情说三遍，然后加热水没过，放入微波炉高火1分取出。切碎，就是在微波炉里放鞭炮!

微波炉快手菜：凉拌西蓝花

STEP4、把西蓝花用刀切碎，胡萝卜用波浪刀切碎，都放入碗中微波炉高火3分钟，如果家中有老人和小孩可以再延长2分钟。

微波炉快手菜：凉拌西蓝花

STEP5、将上面从微波炉取出的食材全都倒入滤网中去除水份。

微波炉快手菜：凉拌西蓝花

STEP6、把大蒜先切碎，再放入捣蒜臼里捣烂。

微波炉快手菜：凉拌西蓝花

STEP7、将滤干水分的食材和大蒜放入碗中，加入芝麻油1勺、盐和鸡精一点点、醋1勺，最后撒上炒熟的白芝麻即可。

微波炉快手菜：凉拌西蓝花

STEP8、再切个近景，一眼望去绿油油的一片，胡萝卜在绿丛中点缀的一点红，看得人心花怒放，开吃(‵′)

微波炉快手菜：凉拌西蓝花

温馨提示：

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