STEP1、1.土豆、青椒切丝,撒,腌10分钟;2.茄子上锅蒸软,大约需要15分钟,取出后凉凉,中间切刀,然后用手撕成条状;3.洋葱切丝,腌;4.四季豆用手掰成3节,清水煮熟,凉凉。
STEP2、芝麻酱中加少许水,沿着一个方向搅拌成比较稀的糊状,备用。
STEP3、大蒜用刀拍一下,去皮,加少许盐,捣成蒜泥,备用。
STEP4、锅中放多一点油,将土豆条炸成金黄色,成出备用。
STEP5、用炸土豆的油将青椒翻炒一下,稍稍变软后即可,倒入盘子中,备用。
STEP6、所有蔬菜放到一个较大的碗里。
STEP7、倒入蒜泥、调好的芝麻酱,加一勺醋,最后加一勺酱油。小番茄应该放边上,最好不要遮住酱油。
STEP9、最后将所有食材拌匀,装盘,就可以吃啦
啊啊啊想吃焗饭了,嗯?什么?没有芝士?没有烤箱?首先,大家别被这道凉拌菜的外表迷惑了,乍一看以为是个洋气的西式沙拉,其实它是个改编自俺老母亲的传统北方凉面做法。
记得以前,深圳好流行吃鸡煲,十年前我姐怀孕,我为了照顾她,就住她家里,姐夫特别喜欢吃鸡,经常带我们去吃奇味鸡煲。特别是罗湖向西村的鸡煲,特别好吃,每次都要用一点汁捞饭,嗯,香!后来我有了男朋友,搬出来在皇岗村住。楼下有一个胡须佬鸡煲,每天人特别多,我带他去吃了一次,他就爱上了。再后来就在家里自己做着吃。首先,大家别被这道凉拌菜的外表迷惑了,乍一看以为是个洋气的西式沙拉,其实它是个改编自俺老母亲的传统北方凉面做法。