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经典凉菜:凉拌鸡蛋的做法


经典凉菜:凉拌鸡蛋的做法


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经典凉菜:凉拌鸡蛋的小提示

盐、酱油和醋的量根据大家口味而定,酱油最好是用拌凉菜的。

经典凉菜:凉拌鸡蛋的配料

  • 鸡蛋 (4个)
  • 醋 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 糖 (3克)
  • 蒜 (2瓣)

经典凉菜:凉拌鸡蛋的步骤

STEP1、鸡蛋煮好过凉水易扒皮,根据吃饭人数定鸡蛋数量。我是两人份用了四个鸡蛋。

经典凉菜:凉拌鸡蛋

STEP2、放盐砸蒜泥,把酱油、醋、香油、蒜泥、糖一起调好倒入鸡蛋

经典凉菜:凉拌鸡蛋

STEP3、把鸡蛋用勺子捣碎,拌匀,开吃,绝对比你吃过的鸡蛋的任何烹饪方式好吃

经典凉菜:凉拌鸡蛋






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