 多彩小凉菜|味蕾时光的做法

多彩小凉菜|味蕾时光的做法

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多彩小凉菜|味蕾时光的小提示

交流方式：「公众」：wlsg2015「新浪微博」@卫蓝Ken@味蕾时光

多彩小凉菜|味蕾时光的配料

花生米（220克）
素鸡（240克）
芹菜（少许）
黄瓜（一个）
胡萝卜（一个）
盐（少许）
油辣椒（辣椒油）（少许）
八角（2个）
桂皮（一小块）
花椒（一撮）
香菜（少许）
蒜（4瓣）

多彩小凉菜|味蕾时光的步骤

STEP1、花生米锅中洗净，加入水、盐、八角、桂皮、花椒、浸泡20分钟。

多彩小凉菜

STEP2、将装有步骤1所有食材（包括浸泡花生的水）的锅移入煤气灶，开火，水开后煮15分钟关火。

多彩小凉菜

STEP3、捞出煮好的花生，沥水控干，冷却待用（用前拣净里面的八角、桂皮、花椒粒。）。

多彩小凉菜

STEP4、素鸡、黄瓜、胡萝卜、切成小块，芹菜去叶切成小段。

多彩小凉菜

STEP5、水烧开，把胡萝卜和芹菜焯水，1分钟后捞出放凉待用。

多彩小凉菜

STEP6、把素鸡、黄瓜、胡萝卜、芹菜混合，加入盐，油辣椒，蒜末，香菜拌一拌即可。（喜欢酸甜口味的，还可以放少量醋和糖。）

多彩小凉菜

STEP7、配上一碗绿豆薏米粥，美味又简单，夏天避暑必备！

多彩小凉菜

温馨提示：

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