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 鸡丝拌菠菜的做法

鸡丝拌菠菜的做法

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鸡丝拌菠菜的小提示

鸡胸肉可以用叉子扒成丝，更快一点，用手撕太慢了，煮的时间别太长

鸡丝拌菠菜的配料

菠菜（1把）
鸡胸肉（1块）
葱（1根）
蒜（1瓣）
辣椒油（1勺可以不放）
花椒（一把）

鸡丝拌菠菜的步骤

STEP1、鸡胸洗净放入冷水埚，锅里放入葱段，姜片，蒜瓣，一小把花椒，一瓶盖料酒，煮开，小火继续煮一刻钟。

鸡丝拌菠菜

STEP2、鸡胸用叉子逆着肌肉纹理扒成丝，菠菜洗净，另起一个锅，煮开后，加入菠菜焯水。

鸡丝拌菠菜

STEP3、将辣椒花椒花生米碾碎放到小碗里，放入蒜泥和醋，盐拌匀。将以上拌匀即可。

鸡丝拌菠菜

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1、草鱼要新鲜才好吃，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。2、片鱼时刀要斜着片下去，太薄容易烂，厚了不容易入味，大概1公分厚一片。3、鱼肉一定要多腌一会才会更入味，而且这样煮的时候鱼肉也不容易碎。4、切鱼块时，应顺鱼刺下刀，这样鱼块不易碎。实在不行就别切片，剁成块吧。减脂吃水煮鸡胸太难吃啦阿七教你一道鸡丝拌菠菜减脂也能吃的好好的

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