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凉拌黄瓜的做法


凉拌黄瓜的做法


凉菜家常菜 凉拌黄瓜的做法, 凉拌黄瓜的家常做法


凉拌黄瓜的小提示

1、料汁可以根据自己的口味来调节2、黄瓜别买太老,籽多不好卷,容易断3、热油时,一定要烧熟,否则不能把蒜蓉小米椒激出香味,吃时还会有生油味

凉拌黄瓜的配料

  • 黄瓜 (1根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 小米椒 (1粒)
  • 太太乐原味鲜生抽 (2勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 辣椒油 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 醋 (半勺)
  • 花生米 (少许)
  • 食用油 (少许)

凉拌黄瓜的步骤

STEP1、准备食材

凉拌黄瓜

STEP2、将蒜头洗净后切碎,小米椒切圈

凉拌黄瓜

STEP3、黄瓜洗净后,用手按紧黄瓜一头,用刮皮刀将黄瓜削成薄片状

凉拌黄瓜

STEP4、将削好的黄瓜从一头卷起来

凉拌黄瓜

STEP5、卷好的黄瓜摆盘,这次忘了拍照,用上次的照片

凉拌黄瓜

STEP6、调料汁:小碗里放入2勺太太乐原味鲜生抽,1勺白糖,1勺香油,1勺辣椒油,半勺醋,少许盐(一点点)然后拌均匀

凉拌黄瓜

STEP7、将调好的料汁淋在黄瓜上

凉拌黄瓜

STEP8、将蒜蓉和小米椒摆放在黄瓜上

凉拌黄瓜

STEP9、热锅放食用油,将食用油烧热后淋在蒜蓉和小米椒上,滋一下,然后再放点熟花生米

凉拌黄瓜

STEP10、这样有颜值,又有味道的凉拌黄瓜就做好了

凉拌黄瓜

STEP11、再来张近照

凉拌黄瓜


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