 凉拌鸡翅尖的做法

凉拌鸡翅尖的做法

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凉拌鸡翅尖的小提示

1、喜欢吃辣的朋友，可以淋上辣椒油，撒上香菜点缀。2、注意：上面照片中的鸡翅量比菜谱中要少，正常的话20几个装普通的一盘。

凉拌鸡翅尖的配料

鸡翅尖（20根）
盐（8克）
料酒（1茶匙）
姜（3片）
味精（3克）
芝麻油（5克）
蒜头（3瓣）

凉拌鸡翅尖的步骤

STEP1、翅尖洗净入锅，加凉水没过翅尖，大火烧开撇去浮沫，加入盐5克，加入料酒和姜片，然后盖上盖烧5分钟左右。

凉拌鸡翅尖

STEP2、在烧的同时，将准备好的蒜切成末。

凉拌鸡翅尖

STEP3、等差不多烧5分钟后关火，然后直接滤去锅中汤水，趁翅尖尚热加入剩余盐和味精拌匀，最后倒入蒜末和芝麻油拌匀装盘。

凉拌鸡翅尖

温馨提示：

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