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鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的做法


鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的做法


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鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的小提示

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鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的配料

  • 北海鱼胶30头 (2-3个)
  • 辣椒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 熟芝麻 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 陈醋 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒油 (适量)
  • 蒜蓉 (适量)

鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的步骤

STEP1、将鱼胶进行泡发去腥(泡发教程可翻看以往食谱)

鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~

STEP2、将泡发好的鱼胶切成细条,倒入沸水中煮2-3分钟,捞出沥干。

鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~

STEP3、用两勺左右的陈醋浸泡10分钟(可再次去腥),沥干醋汁

鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~

STEP4、加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油,适量白糖、盐和辣椒圈,搅拌均匀,撒上熟芝麻即可

鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~

STEP5、最后根据个人喜欢加上香菜(喜欢蒜味的还可以加蒜蓉

鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~


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