 爽口凉菜——酸辣海带丝的做法

爽口凉菜——酸辣海带丝的做法

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爽口凉菜——酸辣海带丝的配料

海带丝（400克）
蒜（3瓣）
香菜（一小把）
小葱（一小把）
陈醋（3勺）
生抽（4勺）
食用油（适量）
香油（芝麻油）（适量）
白芝麻（适量）
小米椒（3个）

爽口凉菜——酸辣海带丝的步骤

STEP1、海带丝用剪刀剪断，撒盐，抓揉洗净沥干水分。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP2、准备部分材料。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP3、生菜、小葱切成末，蒜剁成末，小米椒剪成小段。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP4、煮一锅水，煮开后，放海带丝，煮开后过30秒后捞出，沥干水分。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP5、把蒜末、葱末、香菜末、小米椒放在海带丝上。再加入3勺醋、4勺生抽。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP6、ps:就是这样的勺子

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP7、另起一锅，倒入适量油，等它微微冒烟就关火。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP8、将热油淋在蒜末等配料上。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP9、再倒一些香油、撒上白芝麻，搅拌均匀即可。

爽口凉菜——酸辣海带丝

STEP10、装盘开次

爽口凉菜——酸辣海带丝

温馨提示：

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