蓑衣凉拌黄瓜的做法
蓑衣凉拌黄瓜的做法
蓑衣凉拌黄瓜的配料
- 黄瓜
- 盐
- 白糖
- 醋
- 香油
蓑衣凉拌黄瓜的步骤
STEP1、黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子
STEP2、90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断
STEP3、切完一面后把黄瓜翻身
STEP4、刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了
STEP5、把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟
STEP6、把腌制后的水倒掉
STEP7、加一勺白糖
STEP8、加两勺生抽
STEP9、加两勺米醋（白色，黄色均可）
STEP10、最后再加半勺香油即可
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