凉菜家常菜 南昌拌粉的做法， 南昌拌粉的家常做法
STEP1、江西米粉直接上热水大火煮 水多一点 煮开后转中火慢慢煮 大概10分钟后米粉洁白 筷子夹断后看不到夹生即可捞出米粉过凉水 然后沥干备用
STEP2、再准备好要用到的配料就可以拌粉了
STEP3、米粉装在漏勺里再在开水里过一次 沥干（不需要太干）装入大碗中加入蒜蓉打底 然后酱油一勺、胡椒粉、盐、鸡精、味椒盐少许（大概咖啡勺那么大每种一勺即可 盐只需要半咖啡勺不到）然后加入剁辣椒和辣椒酱 盖上萝卜干和咸菜和炸过的花生米滴上几滴麻油搅拌均匀撒上葱花即可
自制鲅鱼丸子，不含任何添加剂，纯鱼肉，健康又美味南昌人的早餐经典从我懂事开始一直到高一我都是在吃拌饭完成我的早餐~所以这意义对我来说还是有点份量的！如今的粉店已经没有原来的那种味道了老店都拆了所以自己来给自己拌一份吧回味那一份记忆中的味道~
老公最爱的一道菜，爱吃猪下水的吃货们不容错过哟！南昌人的早餐经典从我懂事开始一直到高一我都是在吃拌饭完成我的早餐~所以这意义对我来说还是有点份量的！如今的粉店已经没有原来的那种味道了老店都拆了所以自己来给自己拌一份吧回味那一份记忆中的味道~