 红豆芒果椰奶冻的做法

红豆芒果椰奶冻的做法

凉菜家常菜红豆芒果椰奶冻的做法，红豆芒果椰奶冻的家常做法

红豆芒果椰奶冻的小提示

红豆要煮出软糯，浓稠，这样做出的红豆椰奶冻口味才Q弹入味

红豆芒果椰奶冻的配料

椰浆（380克）
白砂糖（26克）
牛奶（460克）
吉士丁片（30克）
蜜红豆（适量）
芒果块（适量）

红豆芒果椰奶冻的步骤

STEP1、鱼胶片过凉水，隔热水融化

红豆芒果椰奶冻

STEP2、红豆放糖炖煮熬出浓稠，融化的鱼胶水倒部分，冷冻一小时

红豆芒果椰奶冻

STEP3、椰奶，牛奶和糖一起煮化，再倒入留下的鱼胶水，待冷却。

红豆芒果椰奶冻

STEP4、取出红豆胶，将冷却的椰奶液倒上放冰箱冷藏

红豆芒果椰奶冻

STEP5、第二天椰奶冻就做成了，用刀四面刮一下，倒扣取出

红豆芒果椰奶冻

STEP6、均匀切块，慢慢切，不要切碎

红豆芒果椰奶冻

STEP7、铺上芒果块就可以了

红豆芒果椰奶冻

STEP8、也可红豆和芒果分款制作，或者将芒果块直接入椰奶液中，一样好吃到位。

红豆芒果椰奶冻

温馨提示：

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酸，有点受不了的感觉。糖可以再加点。但吃完第一口后会想吃第二口，很纯粹的果味。比市售的粘一点。淀粉也可再加，第一次做，成功了，但感觉很多地方要改进。想跟做的自己改变一下，如加点糖与淀粉。过程有点繁累，一拖二孩的本主估计最近不想折腾第二次。椰浆380克，牛奶500克，白砂糖26克，吉士丁片30克，蜜红豆适量，芒果块适量