凉菜家常菜 凉拌麻辣鸡丝的做法, 凉拌麻辣鸡丝的家常做法
STEP1、将鸡去皮肉撕成丝条状备用
STEP2、胡萝卜和黄瓜切成丝
STEP3、锅内烧热油倒入加入辣椒粉,花椒粉和芝麻的碗中,快速搅拌成辣油
STEP4、将辣油和醋,生抽,白糖,蒜一起调成拌汁
STEP5、将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中
STEP6、浇上调拌好的汁拌匀即可
荠菜,豆腐,紫菜,鸡蛋,淀粉,高汤粉,盐,香油鸡肉因为是煲汤剩的有些软烂,搭配些脆口蔬菜会让口感更好 做辣油时油温烧热倒入碗中时要用筷子快速搅拌,不然有些遇油温太高的调料会糊掉
放冰箱,次日拿出来吃不加热,下酒真的很美味。鸡肉因为是煲汤剩的有些软烂,搭配些脆口蔬菜会让口感更好 做辣油时油温烧热倒入碗中时要用筷子快速搅拌,不然有些遇油温太高的调料会糊掉