 仿网红五香冷吃牛的做法

仿网红五香冷吃牛的做法

凉菜家常菜仿网红五香冷吃牛的做法，仿网红五香冷吃牛的家常做法

仿网红五香冷吃牛的小提示

冷热皆宜牛肉不宜切得过细用盐量视自己喜好而定香料不限上述几种，可以发挥创意……

仿网红五香冷吃牛的配料

牛里脊（300克）
生抽（1汤匙）
料酒（1汤匙）
盐（2克）
生姜（10克左右）
干辣椒（10个左右）
香叶（5片左右）
花椒（20粒左右）
小茴香（1克左右）
千里香（1克左右（可无））
大蒜（1头）
油（50克左右）
熟白芝麻（1汤匙）

仿网红五香冷吃牛的步骤

STEP1、牛肉浸出血水，沥干后切成食指大小的条。

仿网红五香冷吃牛

STEP2、加入姜丝、生抽、盐、料酒，揉匀后放入冰箱腌制半小时。

仿网红五香冷吃牛

STEP3、准备好五种香料，并剥好一头大蒜。

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STEP4、锅里将油烧至五成热。

仿网红五香冷吃牛

STEP5、将牛肉与大蒜下锅翻炒。用大火。

仿网红五香冷吃牛

STEP6、炒至牛肉全部变色后，倒入五种香料，转小火继续炒。

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STEP7、将水分炒干、牛肉体积缩小三分之一后，起锅，撒上白芝麻。趁热吃或放凉后开吃都可以！

仿网红五香冷吃牛

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