凉菜家常菜 香辣拌米粉的做法, 香辣拌米粉的家常做法
STEP1、黄瓜切丝。火腿肠斜切片。油菜、火腿肠、虾沸水下锅,分开焯水。小贴士:油菜,虾煮3-4分钟。
STEP2、干米粉沸水下锅,煮约10分钟,至米粉煮熟,捞出沥干水分。煮粉的同时可以把虾壳剥了。小贴士:包装袋上一般会标明煮制时间,中途时不时搅拌一下,避免粘锅。
STEP3、加生抽、蚝油、糖、盐、老干妈、榨菜碎、火腿肠、虾仁、黄瓜丝、油菜拌匀。
饼干做法是从德国饼干书来滴!时间:约20-30分钟难度:零厨艺
手捏菜在江浙一带非常普遍,尤其在杭嘉湖地区更为普遍。是一种农家菜,就是小青菜洗干净切碎,然后加盐,手捏后变成的新鲜咸菜。一般人觉得腌渍时间过久的菜容易产生致癌物质,这个做法一方面能保证咸菜的风味,一方面也不会有健康方面的顾虑。时间:约20-30分钟难度:零厨艺