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自制凉粉的做法


自制凉粉的做法


凉菜家常菜 自制凉粉的做法, 自制凉粉的家常做法


自制凉粉的配料

  • 豌豆粉 (1碗)
  • 蒜末 (2瓣)
  • 清水 (6碗)
  • 味极鲜 (1勺)
  • 醋 (2勺)
  • 盐 (1茶匙)
  • 糖 (半勺)
  • 辣椒油 (2勺)
  • 黄瓜丝 (本根)
  • 香菜 (适量)

自制凉粉的步骤

STEP1、1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀

自制凉粉

STEP2、5碗清水倒入锅内烧开,转小火,豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌

自制凉粉

STEP3、搅拌至开锅,粉浆变成灰色,并有气泡出现,关火,倒入容器自然放凉

自制凉粉

STEP4、倒扣,切成细条放入盘中

自制凉粉

STEP5、加入蒜末,味极鲜酱油

自制凉粉

STEP6、加入醋,糖,盐

自制凉粉

STEP7、黄瓜切丝加入盘中

自制凉粉

STEP8、根据口味加辣椒油

自制凉粉

STEP9、最后摆上香菜,拌匀即可

自制凉粉

STEP10、成品图

自制凉粉

STEP11、成品图

自制凉粉

STEP12、成品图

自制凉粉

STEP13、成品图

自制凉粉


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