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凉拌芹菜花生的做法


凉拌芹菜花生的做法


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凉拌芹菜花生的配料

  • 芹菜
  • 花生
  • 胡萝卜
  • 姜丝
  • 味精
  • 香油

凉拌芹菜花生的步骤

STEP1、芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜

凉拌芹菜花生

STEP2、切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细

凉拌芹菜花生

STEP3、锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会

凉拌芹菜花生

STEP4、焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料

凉拌芹菜花生






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