凉菜家常菜 拌花生雪里蕻的做法, 拌花生雪里蕻的家常做法
STEP1、花生用水浸泡8小时,再用水煮,煮时加盐,熟的程度自己掌握,我喜欢稍硬一点,有嚼头。
STEP2、选嫩雪里蕻,热水焯熟,过凉水,再切成不到一厘米的段
STEP3、雪里蕻里加油、盐、味精,拌一拌
STEP4、再加入花生,
STEP5、有卖相的感觉
STEP6、焯好的雪里蕻吃不完的,加凉水,放入冰箱冷藏,可以吃1-2天
STEP7、煮花生的水别倒,继续倒入煮熟的花生里,冷藏也能吃1-2天
秋意渐浓,雨水重,寒气袭来。遇到轻微的打喷嚏等风寒症状,就熬一碗姜撞陈皮(我用的新鲜橘子皮,清香扑鼻)暖暖喝下去,嘴巴辛香,身体暖和。秋冬居家快手驱寒汤,值得下厨。花生和雪里蕻,都是秋季菜,营养美味,早间拌一个,很是不错!
看了很多方子.自己改良了这款辣炒.中西合并的方法.吃起来有点像韩国的各种辣炒小菜.又有中国风味.大家不妨试一试花生和雪里蕻,都是秋季菜,营养美味,早间拌一个,很是不错!