 夏季必备清凉单品-红糖白凉粉糖水的做法

夏季必备清凉单品-红糖白凉粉糖水的做法

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夏季必备清凉单品-红糖白凉粉糖水的配料

白凉粉（70克）
水（1600克）
红糖（适量）
百香果（1个）
蓝莓干或葡萄干（一小把）

夏季必备清凉单品-红糖白凉粉糖水的步骤

STEP1、超市买的白凉粉，一盒70克，大概是8到10小碗的量，背面有材料和水的配比。

夏季必备清凉单品-红糖白凉粉糖水

STEP2、白凉粉粉包加水搅拌均匀，没有干粉结块即可。

夏季必备清凉单品-红糖白凉粉糖水

STEP3、水煮沸后放入搅拌好的白凉粉膏，中火煮至沸腾，期间要不停的搅拌，让白凉粉充分融化在水里。时间不固定看水沸腾就可以了。

夏季必备清凉单品-红糖白凉粉糖水

STEP4、（忘记拍照了）煮好的白凉粉水倒入容器中放凉，大概2-3个小时就凝固了，喜欢吃凉的可以放进冰箱。

STEP5、煮完白凉粉洗锅，放入一小碗水和1:1量的红糖，开火煮，还是不停的搅拌，直到红糖水变得越来越浓稠有挂壁的现象就可以了。

STEP6、白凉粉切小块捞一碗，再淋上红糖，放一个百香果，再放点葡萄干和蓝莓干，夏天能吃到这一碗糖水太爽了

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温馨提示：

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 凉菜家常菜

饺子

1.这种水饺子所用通常都是小。有种类很多，主要由、谷、清、球等组成。谷80%以上，它们能吸水形成筋。2.水饺一定要用冷水，也就是用低于30度水来调匀团。因为低水温不能引起变性淀膨胀糊化等变化，与大水结合，易形成致密筋网络，并把他物紧紧包住。冷水团形成是由吸水引起，所以团筋性好，韧性强，延伸性强，色。3.一般与水比例为2：1。时如果调好雪花状不能很好包在一起，可以适当增加水，来调整粘性。增加弹性。4.最好用底硬且份重容器，这样时容器稳当，可以使人充分发力，容器不易变形。5.时可以在盆下垫上一块毛巾或者板，这夏天太热，什么都吃不下，吃冰激淋容易发胖，不如来自己做点清爽的白凉粉吧。