自制香辣冷串串锅的做法

STEP1、第一步买好所有需要的食材，买自己喜欢的就可以。新鲜的。我这个食谱的食材是超量了的，足足三大盆，亲们不要学我，自己适当减量啊

STEP2、白萝卜洗净切薄片

STEP3、胡萝卜，土豆，香菇均洗好切好备用

STEP4、腐竹用温水泡，大概需要20-30分钟

STEP5、海带结也需要冷水泡，大概半小时。

STEP6、香菇我只留了头，而且切了漂亮的十字口

STEP7、煮一锅肉汤，我这里是腊肉煮的，家里正好有。汤里放盐，要比平时略咸一点。然后各种食材煮进去，煮熟一样就用漏勺捞出来放凉。

STEP8、容易熟的蔬菜一锅煮

STEP9、煮好后的食材分别放好，需要串起来的时候会比较方便

STEP10、牛丸之类的不要煮太久，浮起来一会就可以了

STEP11、萝卜也是煮的浮起来，半透明就好。

STEP12、确认食材是否煮好，最重要是尝一尝。汤煮过两次后需要加水加盐，都要试一下。

STEP13、食材准备好以后把酱料包拿出来，按说明调好。某宝有卖，不到10元可以做23顿。

STEP14、食材泡进去20分钟左右，或者直接蘸着吃都很好。

STEP15、看起来很诱人是不是？天气热冷吃比较好，天气凉就可以直接酱料煮热来吃