 凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法

凉菜家常菜凉拌黄瓜的做法，凉拌黄瓜的家常做法

凉拌黄瓜的小提示

够简单的把，我在试做了以后，这款黄瓜很适合在炎热的夏天食用，因为很清淡，值得注意的就是，我看很多朋友在做黄瓜的时候会先去用盐腌制一下黄瓜，这没什么必要，我这款黄瓜是清脆版的，很有咬头，水分也保持的比较多。有兴趣的朋友可以试试这款简单的拌黄瓜。

凉拌黄瓜的配料

黄瓜（500克（估计2根））
糖（20克）
生抽（35克）
醋（20克）
芝麻油（10克）
小米辣辣椒（5-10克）

凉拌黄瓜的步骤

STEP1、黄瓜切片，大家喜欢切其他造型也是可以的，不过片的感觉更入味点。

凉拌黄瓜

STEP2、将所有的调料放入一个碗里，我因为身边没有小米辣辣椒，就放了一根干辣椒，辣椒其实对菜的鲜度提升有很关键的作用，大家可以选择性的放点。搅拌均匀，因为里面有糖。醋的选择没有关系，你喜欢吃什么醋都可以。

凉拌黄瓜

STEP3、倒在切成片的黄瓜上，腌制4-5小时，每个小时来上下翻动下，保证滋味均匀。

凉拌黄瓜

温馨提示：

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