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炝拌大头菜的做法


炝拌大头菜的做法


凉菜家常菜 炝拌大头菜的做法, 炝拌大头菜的家常做法


炝拌大头菜的配料

  • 包菜(大头菜) (半个)
  • 花椒 (十几粒)
  • 辣椒 (1个)
  • 盐糖 (适量)

炝拌大头菜的步骤

STEP1大头菜切成丝

炝拌大头菜

STEP2、锅里加水烧开,把大头菜烫熟

炝拌大头菜

STEP3、烫熟的大头菜,捞出控水,并把水分攥干

炝拌大头菜

STEP4、锅里加油,先加入花椒粒,炸出花椒油,捞出花椒

炝拌大头菜

STEP5、热花椒油里加入切好的辣椒,辣椒变色前关火

炝拌大头菜

STEP6、把已经炸好的热油倒入加入调料的大头菜上拌匀即可

炝拌大头菜


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