配料表：
详细做法：
STEP1、排骨加冷水少量料酒，煮沸，捞出备用
STEP2、土豆切滚刀，冷锅加油，加入土豆块煎到微焦，备用
STEP3、锅里加油，加入生姜排骨翻炒几下，加入酱油，糖，翻炒均匀，排骨有点焦
STEP4、加水没过排骨，加入八角大葱，大火沸腾后转中火煮20分钟
STEP5、加入土豆块，再煮10分钟，然后大火收汁
STEP6、出锅，加入少量葱花点缀
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