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热菜家常菜

西式奶油南瓜汤

配料表:

  • 南瓜 (400克)
  • 胡萝卜 (60克)
  • 洋葱 (2/3个)
  • 香芹 (20)
  • 黄油 (80)
  • 奶油 (40)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 土豆 (半个)

详细做法:

STEP1、南瓜去皮,与胡萝卜一起切块备用

西式奶油南瓜汤

STEP2、洋葱,香芹切成末状

西式奶油南瓜汤

STEP3、切成这般大小即可哈

西式奶油南瓜汤

STEP4、锅中加入黄油,轻轻搅拌至黄油完全融化。记住不要太大火要不然黄油会焦掉。

西式奶油南瓜汤

STEP5、把香芹和洋葱末放进去炒香。

西式奶油南瓜汤

STEP6、加入南瓜胡萝卜和土豆

西式奶油南瓜汤

STEP7、南瓜胡萝卜和土豆翻炒后加水,刚好没过南瓜就可以。

西式奶油南瓜汤

STEP8、大火五分钟后转中小火半个小时左右,煮到所有材料都熟透了,稍微放凉后用料理机把所有材料磨成泥,如果比较稠可以根据自己喜欢加水,然后在开火把汤煮开一下,加入适量盐。

西式奶油南瓜汤

STEP9、最后加淡奶油黑胡椒粉装饰即可

西式奶油南瓜汤


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