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热菜家常菜

肉沫土豆

2022-03-19 10:41:07

1.肉沫要用五花肉煸炒出油,肉不柴也好吃。2.勾芡可以多留点汤汁拌饭也好吃。

配料表:

  • 土豆 (几个人吃就几个人的量)
  • 肉沫(五花肉) (适量)
  • 青辣椒+小米辣 (适量)
  • 蒜子葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、小土豆去皮蒸熟,油热下土豆煎至有金黄色,皮微脆,捞出备用。

肉沫土豆

STEP2、下肉沫煸炒至出油,依次下蒜沫辣椒爆香之后调味,下土豆翻炒几下。

肉沫土豆

STEP3、加了点豆瓣酱,豆瓣酱是咸的,调味切记不要太多盐了。

肉沫土豆

STEP4、勾芡收汁出锅

肉沫土豆

STEP5、快速翻炒几下,和图四顺序反了

肉沫土豆

STEP6、汤汁浓稠就可以出锅啦

肉沫土豆

STEP7、出锅开吃,很下饭的一道菜

肉沫土豆


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