STEP1、猪里脊切小拇指细的条，放盐料酒黑胡椒抓匀入味

STEP2、打入一个鸡蛋清开始豁叻

STEP3、撒入淀粉和面粉（分次撒）搅拌到面糊裹住肉条

STEP4、下油锅炸，捞出，再炸！捞出！

STEP5、少许油放入蒜末煸香放番茄酱还有醋和糖，比例的秘密就是（自己尝尝，酸了加糖、甜了你就加醋）加水咕嘟一下（抱歉、此处是方言）加水淀粉收汁，放入里脊条翻匀，迅速出锅！