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热菜家常菜

番茄玉米土豆猪骨汤

1.猪骨煲汤前要先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会清。2.清水要一次性放,不要中途加水,所以火候的控制很重要。

配料表:

  • 番茄 (2个)
  • 玉米 (2个)
  • 土豆 (2个)
  • 猪骨 (400克)
  • 生姜 (24片)
  • 盐 (看情况适量)

详细做法:

STEP1、猪骨洗净,放入开水煮片刻,拿出来再用清水冲洗干净备用。

STEP2、番茄,玉米,土豆洗净。玉米切段,番茄切大块,马铃薯去皮,滚刀切块。

STEP3、放清水入汤煲,水来后,将除了番茄以外的所有材料加入汤煲,大火煲30分钟转小火再煲1个小时,最后放番茄再煲30分钟加盐调味即可。


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