配料表:
详细做法:
STEP1、做之前烧水。酵母水糖面粉南瓜粉混合,等第一次发酵。然后揉一揉,排气之后分几个小剂子,往里放豆沙馅儿,然后团圆成型。在油纸上放四根线,如图摆好。
STEP2、把圆团放上去。
STEP3、一根一根打好结,然后多余部分用剪刀剪掉。葡萄干我放早了,应该蒸好之后再放。这个时候水烧开了,关火,放进去进行第二次发酵。绳子不要太紧,留点余地发酵。
STEP4、发酵完蒸十分钟,关火后等几分钟再打开盖子。稍微晾一晾之后把绳子拿掉。
STEP5、然后再放上一个葡萄干戳下去,哈哈,完事儿!
STEP6、美美的南瓜豆沙包
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