热菜家常菜
菠菜蒸蛋
配料表：
- 菠菜 （100克）
- 鸡蛋 （4个）
- 盐 （2克）
- 小葱 （10克）
- 料酒 （5克）
详细做法：
STEP1、备菜1菠菜清洗干净去根2小葱切碎3鸡蛋打入碗中加入盐，料酒，小葱碎搅拌
STEP2、锅中放入清水500克，煮开下入菠菜烫30秒捞出过凉水
STEP3、菠菜去干水分，切碎加入鸡蛋液中
STEP4、准备保鲜膜放到器具中，倒入鸡蛋液，放蒸箱100度，蒸8分钟
STEP5、从蒸箱拿出后切块，装盘即可
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