热菜家常菜
韩国厨师的配方：韩式万能拉丝辣椒酱
虽然韩国大厨的做法就是放入干辣椒面和干辣椒，不过经过牛仔麻麻的试验，辣椒面可以提前泡水，以便更好地释放辣味；干辣椒可以泡水后切开或炸制（从健康的层面上来讲，不建议炸制），以便更好地入菜！ 另外，这款【万能辣椒酱】之所以【万能】，是因为它不仅能够作为烹调时的调料，还能作为【腌料】使用！在制作肉食料理的时候，可以用【万能辣椒酱】将肉类原料事先腌制，并在做菜的时候一同倒入锅中翻炒。用此方法做出来的肉食料理会由内而外地散发出浓浓的韩国味道！
配料表：
详细做法：
STEP1、在一个碗中放入两勺韩式辣酱（下面步骤中的勺子均为同样大小）；
STEP2、放入两勺辣椒面；
STEP3、大蒜切末，放入两勺蒜末；
STEP4、放入一勺蜂蜜；
STEP5、放入适量干辣椒（我放了大小适中的5枚）；
STEP6、将碗中所有原料搅拌均匀；
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