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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 绿豆 (适量)
  • 黄油 (适量)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1绿豆泡一晚上,洗净去皮

绿豆糕

STEP2、用电饭煲煮成粉状质感,水量超过一个手指头就可以了,或者加水用高压锅做,最终目的就是让绿豆软烂,水量和时间可以自己把控

绿豆糕

STEP3、拿出后捣成泥状,有料理机的可以用料理机打几遍

绿豆糕

STEP4、黄油下锅融化后放入绿豆泥,待绿豆泥完全吸收完黄油后,加入白砂糖炒至均匀,直到绿豆泥干燥干燥后可以过筛,过筛后口感更加细腻,我懒得弄了哈哈哈哈

绿豆糕

STEP5、炒成这样干就可以啦!!

绿豆糕

STEP6、上磨具

绿豆糕


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