STEP1、用清水泡红豆2小时，然后用电饭煲煲1小时，用压力煲也可以，红豆软烂就可以。装好备用。

STEP2、用200水放在125用，用500热水融化红糖，放入里面。

STEP3、搅拌均匀后过筛

STEP4、放入红豆，水烧开后把混合的浆隔水加热搅拌至稍微粘稠后拿出，拿出后继续搅拌至更粘稠。l

STEP5、在平底蒸具表面涂一层油，水烧开后，炊15分钟。

STEP6、拿出放凉，切块。