配料表:
详细做法:
STEP1、食材合照,紫薯蒸熟,腩肉切成小块(我喜欢挑些肥肉多的来做馅)花生米炒香后搓去皮,香葱香菜洗干净切成葱花状。
STEP2、把花生米敲碎些
STEP3、把花生米,腩肉,香葱,香菜倒在一起(喜欢吃大味些的可以适量加一点生抽进去调味)
STEP4、搅拌好的馅料
STEP5、把紫薯装进袋子
STEP6、用面杖把它碾压成泥状
STEP8、加入适量清水把它和成面团
STEP9、取40克左右的面团捏成圆形状
STEP10、放进适量的馅料
STEP11、把它包成圆包子形状
STEP12、全部包好后,另外和一点白色面团做成一些小花朵装饰一下
STEP13、每个都粘一朵小花
STEP14、把它放到铺有油纸的圆盘里
STEP15、在锅里把水烧开(因为做得不多,懒得把蒸锅拿出来了,就顺便在炒锅里蒸了)
STEP16、水烧开后就可以把装着紫薯包的盘子放进去蒸了(要盖上锅盖,我为了拍照才打开的)
STEP17、蒸十分钟就可以了,蒸熟后的色泽也非常好看
STEP18、拿一个出来趁热吃,哇,真的是太好吃了,真开心。
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