STEP1、准备食材：新鲜梭子蟹一只，必须是鲜活的呦！！切成小块备用，土豆切成厚的片。姜切片

STEP2、用姜片擦锅。这样可以防止黏锅。

STEP3、放油，花椒。蟹放进去煸炒。

STEP4、炒至红色，蟹成熟为止。放入土豆煸炒。放盐。这一步是补充的，做的时候感觉直接放土豆，土豆不够入味，所以建议大家炒好螃蟹然后放土豆和盐煸炒)

STEP5、加水烧开，中火十分钟。土豆至绵软。可以再放入少许盐，可以自己尝下。

STEP6、成菜有海鲜的味道加入土豆增加了口感。小朋友也爱喝的汤