STEP1、几根葱，没有葱的话蒜也行，我就是刚好蒜用完了。反正有啥用啥，咸蛋一个，豆腐一盒，我还拿了2个小米椒。东西敲简单，惊现我家胖胖的小jiojio

STEP2、然后就是切切切，葱切切，我还一起做了拌面，葱白切小段，葱末一边拌面时候用，咸蛋黄单出来用勺子压成末，蛋白切碎备用，豆腐直接脱出来切块

STEP3、豆腐脱盒敲简单小办法，反过来在盒子底部拿刀划啦2下，对角线划啦哟，然后正常封膜划开一压就出来啦

STEP4、锅里热油先炒咸蛋黄，炒到有点沙沙的就可以下豆腐啦，因为家里没有豌豆胡萝卜了，不然加点火腿肠丁儿肯定也很好吃，一起翻炒翻炒，咸蛋白也是这个时候下锅。然后加一点水，小半碗的样子，烧烧开，再收收汁。有淀粉的可以勾个芡更好哟，盐就按自己口味放啦，本来咸蛋就是咸的了

STEP5、然后就是开吃啦，因为家里淀粉也没啦哈哈哈哈，怎么感觉要啥啥没有，边上的拌面，真的是灵魂酱料，葱段就在加水之后水开的时候加，加好之后烧烧再开始收汁哈，这个豆腐下饭很不错来的