STEP1、蚕豆剥皮，马蹄切小块，豆浆煮好。豆浆是用老家亲戚自留种种的有机黄豆磨的，非常香浓。做法:1，腰果酱提前用开水调稀，搅拌，不要有颗粒。2，锅中放入清水，马蹄，水开后小火煮十分钟，加入豆浆，糖，腰果酱再次煮沸。3，倒入蚕豆煮一分钟，就一分钟，马上关火，加盐调味。蚕豆很容易熟，最多煮一分钟就行了，也不要焖，太熟了不好吃。

STEP2、研发过程。先做了蚕豆马蹄汤，颜色鲜明澄澈，但不出味

STEP3、加了点腰果酱，味道可以，但不好看。也可能是我的腰果酱有点黑吧

STEP4、加上豆浆味道不错，又重新打了腰果酱，这次的比较白。刚开始没有加糖，总感觉少了点什么，加了糖之后鲜甜的味道就出来了

STEP5、小时候家里做的咸菜蚕豆汤，也用酸菜试做了，很好喝，但是不太好看

STEP6、还试过用番茄蘑菇煮，还可以吧，可能番茄品质不同，味道和以前比有差距

STEP7、还是你最好