虾仁黄瓜沙拉
1、
黄瓜放冰箱冷藏，在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜保持爽脆的口感。 2、
虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作，如果按我的这种方法，火要用中小火，这样滑出的虾仁比较嫩。 3、
沙拉酱的多少按自已的口味来调整，这个量是我们家喜欢的量，你可以按需来放。
配料表：
- 海虾 （500克）
- 黄瓜 （1根）
- 红椒 （半个）
- 玉米油 （2大匙）
- 食盐 （1小匙）
- 蛋清 （1/2个）
- 沙拉酱 （1大匙）
详细做法：
STEP1、将虾清洗干净，剥壳
STEP2、将虾线用牙签挑掉
STEP3、将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀
STEP4、热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出
STEP5、黄瓜和红椒洗净切成小块
STEP6、将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可
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