热菜家常菜
清香菊花脑蛋羹
同法亦可用于荠菜羹、加入牛肉粒便成了西湖牛肉羹了!这样作出的西红柿蛋羹、芹菜叶子羹都是不错的，因不需炸油，所以口感倍清香!
配料表：
- 菊花脑 （1把）
- 盐 （少许）
- 香油 （少许）
- 淀粉 （20克）
- 鸡蛋 （2个）
详细做法：
STEP1、锅中加水， 水开后把切碎的菊花脑加入烧开，后加入水淀粉搅匀，开锅后调入盐，把鸡蛋打散，倒入汤中缓缓搅动！ 最后滴入香油!
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