STEP1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟

STEP2、油酥材料混合，揉成油酥面团。静置20分钟

STEP3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成16等分

STEP4、把油酥面团也切成16等分

STEP5、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来

STEP6、收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折

STEP7、折好的面团再次擀开，再次翻折

STEP8、再重复一次。（6、7、8一共翻折三次）

STEP9、翻折好的面团静置20分钟

STEP10、静置好的面团，擀开，包入红豆馅。收口朝下放好

STEP11、将红豆馅包好，收口朝下放置后。用手掌轻轻将面团压扁，再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状

STEP12、用剪刀在圆饼周围剪12道口子，作为12片花瓣。将每一片花瓣扭转45度，使豆沙馅露出朝上

STEP13、中间刷上蛋黄液，撒上芝麻

STEP14、烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟