配料表：
详细做法：
STEP1、海米洗净泡水，最后泡的那碗水少些
STEP2、冬瓜去皮切骨牌块，香菜切小段，备用
STEP3、姜米、葱末、花椒、辣椒去籽切段，备用
STEP4、温油，花椒炸出香味捞出不用
STEP5、下葱姜辣椒炒香，捏出海米下锅炒几下
STEP6、下冬瓜翻炒，烹入少许料酒生抽
STEP7、这时把泡海米的水里兑入淀粉、盐、香油搅匀，用其勾芡，洒香菜，出锅
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