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热菜家常菜

番茄土豆金针菇粉条汤

翻炒时注意土豆出淀粉,要勤翻,别糊锅。想吃肉的可以加肉。最后出锅可以加香菜点缀,加香油提香。

配料表:

  • 土豆
  • 番茄
  • 金针菇
  • 粉条
  • 八角
  • 葱花
  • 酱油

详细做法:

STEP1、土豆切丁,番茄切碎,金针菇切段,葱花切丁。

番茄土豆金针菇粉条汤

STEP2、热锅依次放入油,八角,葱花爆香。

番茄土豆金针菇粉条汤

STEP3、放入番茄炒至浓汤状。

番茄土豆金针菇粉条汤

STEP4、土豆金针菇加入后翻炒五分钟,加入两盖老抽增色。

番茄土豆金针菇粉条汤

STEP5、加入热水,漫过菜稍微多一点!

番茄土豆金针菇粉条汤

STEP6、汤开,冒大泡的时候加入粉条。依旧大火炖。

番茄土豆金针菇粉条汤

STEP7、十五分钟后,土豆和粉条都熟了,就可以出锅了!

番茄土豆金针菇粉条汤


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