STEP1、冬瓜去皮切小块儿，虾干用点料酒稍微泡一会儿，小米椒切细圈。

STEP2、姜丝用一点点点点油爆一下。

STEP3、放入虾干和冬瓜略翻炒。

STEP4、加入足量的水，煮至冬瓜透明，放入小米椒，少量盐。