热菜家常菜
咸蛋酥
配料表：
- 低粉 （500g）
- 糖粉 （150g）
- 鸡蛋 （一个）
- 酥油 （250g）
- 豆沙 （适量）
- 咸蛋黄 （适量）
- 蛋黄液 （适量）
详细做法：
STEP1、把低粉、糖粉、酥油和鸡蛋放在一起混合均匀
STEP2、和成面团并揉至光滑，放一边醒发一会。
STEP3、把面团分成80克左右的小面剂
STEP4、再分别擀成厚片状
STEP5、取一片铺上大约70克豆沙
STEP6、然后在豆沙中间放一只咸蛋黄
STEP7、包起来
STEP8、用两只手揉搓两边
STEP9、搓成两头尖中间大的长条状，放到烤盘去
STEP10、上面扫蛋黄液
STEP11、再用牙签画出交叉的线条
STEP12、入烤箱上火210，下火170，烤20分钟即可
STEP13、烤好的咸蛋酥斜着切开
STEP14、完美
家常菜做法
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