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热菜家常菜

原味豆渣发糕

2022-03-19 10:41:07

面糊用水量需根据豆渣含水量酌情调整。喜欢甜食的,也可以在面糊中酌量加糖调味。

配料表:

  • 豆渣 (100克)
  • 中筋面粉 (120克)
  • 水 (120克)
  • 泡打粉 (1/4小勺)

详细做法:

STEP1、用料

原味豆渣发糕

STEP2、将豆渣倒入碗中,

原味豆渣发糕

STEP3、面粉与泡打粉混合,筛入碗中

原味豆渣发糕

STEP4、将面粉与豆渣略加混合

原味豆渣发糕

STEP5、倒入清水

原味豆渣发糕

STEP6、调成稠厚的面糊

原味豆渣发糕

STEP7、倒入模具中

原味豆渣发糕

STEP8、放入沸腾的蒸锅,大火蒸15分钟左右

原味豆渣发糕

STEP9、熟透,熄火

原味豆渣发糕

STEP10、出锅稍凉

原味豆渣发糕

STEP11、脱模

原味豆渣发糕


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