热菜家常菜
尖椒干豆腐皮
下小米椒的时候火小一点防止小米椒变黑淀粉下锅后一定要翻炒一会不要立即盛盘因为猪肉是腌制过的步骤6可以少放盐或者不放
配料表：
- 豆腐皮 （3张）
- 青椒 （2个）
- 猪肉 （适量）
- 淀粉 （一勺两勺）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 小米椒 （3个）
详细做法：
STEP1、猪肉切好简单腌制一下（料酒 盐半个小时以上）
STEP2、豆腐皮 尖椒清洗切好备用
STEP3、姜 葱 小米椒 淀粉各种东西准备好
STEP4、①热锅下油②姜 蒜 小米椒③下尖椒翻炒12分钟④下豆腐皮23分钟
STEP5、①加酱油2勺 生抽1勺 盐 （放一点醋调味）②加一杯左右的水翻炒（最好是热水）12分钟
STEP6、①下肉翻炒23分钟 加盐②淀粉
STEP7、①加鸡精②出锅
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