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热菜家常菜

蜜汁香卤豆干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 油豆泡 (500克)
  • 干红辣椒 (2个)
  • 八角 (3个)
  • 老抽 (2大匙)
  • 白糖 (1大匙)
  • 盐 (1小匙)
  • 蜂蜜 (2大匙)
  • 香油 (1小匙)

详细做法:

STEP1、油豆泡放入锅中,加入清水1000ML,大火煮开,放入除蜂蜜和香油以外的所有调味料,煮10分钟后,小火焖煮到汤汁收浓

STEP2、起锅前淋入蜂蜜和香油拌匀即可

STEP3、贴心建议

STEP4、煮豆干水要一次放足,中途不要加水

STEP5、也可以用普通豆干代替豆泡。但是豆泡更加入味

STEP6、香油和蜂蜜一定要最后放,千万别提早放,那样味道逊色很多


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