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热菜家常菜

干贝豆腐肉丸子

配料表:

  • 豆腐 (小块)
  • 猪梅柳肉沫 (小半碗)
  • 香菜(不喜欢可以不放) (2根)
  • 干贝 (1-2粒)
  • 调料 (小小宝不要加太多调料,大宝宝可以。)
  • 淀粉 (1-2勺)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 酱油 (1小勺)
  • 芝麻油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好,干贝切碎,豆腐小块,肉沫(自己剁的),可以用搅拌器全部打碎(不喜欢吃蔬菜的宝宝,这个步骤可以加入一些蔬菜一起打碎,胡萝卜,小青菜,玉米等等)

干贝豆腐肉丸子

STEP2、加入香菜末,其它调理(小小宝最好不要加调料,因为干贝有咸味)

干贝豆腐肉丸子

STEP3、直接上手抓匀,摔打几下,淀粉的份量自己把握,能成团就行,不需要太紧实,这样整出来比较松软

干贝豆腐肉丸子

STEP4、随意做成丸子,大小自己喜欢

干贝豆腐肉丸子

STEP5、煮饭的时候,放进去一切蒸,如果用锅蒸,大火15-20分钟左右

干贝豆腐肉丸子

STEP6、出锅了

干贝豆腐肉丸子

STEP7、底下的汤汁可以拌饭吃,很鲜甜

干贝豆腐肉丸子

STEP8、如果不够味道,可以再加少许酱油,我觉得已经可以了!

干贝豆腐肉丸子

STEP9、搭配蔬菜,汤和米饭

干贝豆腐肉丸子


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