热菜家常菜
花蛤丝瓜轻脂汤
少油少盐嘿嘿
配料表：
- 花蛤 （6颗）
- 丝瓜 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱 （1根）
- 姜 （3片）
- 盐 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 大蒜 （2瓣）
详细做法：
STEP1、丝瓜刮皮斜切小块
STEP2、花蛤头天晚上用的盐和食用油放水里吐沙
STEP3、花蛤先放水里煮汤，放几片姜片一点料酒去腥味，十分钟左右就好想要浓汤可以多煮一会儿。【汤有一个纠结的地方要说一下：第一道汤比较鲜但是又有沙，所以我是把汤留了一半倒掉底下沉沙的，如果有不喜欢的大家可以过滤掉直接捞花蛤重新熬哦】
STEP5、最后加入鸡蛋【个人喜欢】可加可不加，味道真的很鲜，两分钟后就可以出锅了哦
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